ضیافت سنتی روز سنت مارتین در رستوران سیمالیبا بوداپست
به مناسبت فرا رسیدن روز سنت مارتین، رستوران سیمالیبا در مرکز بوداپست با منوی ویژه‌ای از غذاهای سنتی غاز و نوشیدنی‌های پاییزی میزبان علاقه‌مندان است.
با فرا رسیدن ماه نوامبر و سنت دیرینه روز سنت مارتین (Márton-nap) در مجارستان، رستوران سنتی «سیمالیبا» (SIMALIBA Belvárosi Csárda) واقع در چند قدمی خیابان معروف واتسی بوداپست، ضیافت ویژه‌ای از خوراک‌های سنتی را برای مهمانان تدارک دیده است. در فرهنگ مجارستان، این ایام با صرف غذاهای بر پایه گوشت غاز و چشیدن اولین شراب‌های فصل جدید جشن گرفته می‌شود.
منوی این دوره شامل سوپ غاز با کوفته ماتزو، کرم جگر غاز، گردن غاز شکم‌پر، خوراک کباب غاز، سوپ و خورش سنتی شولت (Sólet)، ران برشته غاز و کیک سنتی لودلاب (Lúdláb) است. تمامی این خوراک‌ها در کنار منتخبی از نوشیدنی‌های اصیل مجارستانی و در فضایی گرم با حال‌وهوای چاردای روستایی سرو می‌شوند.
علاقه‌مندان به فرهنگ و غذاهای سنتی مجارستان می‌توانند از ۶ تا ۱۵ نوامبر ۲۰۲۶ برای صرف ناهار یا شام به این رستوران مراجعه کرده و این آیین پاییزی را تجربه کنند.