جشنواره خورش اسولت

فستیوال محبوب و شناخته شده اسولت (Sóletfesztivál) در دهمین دوره خود، در تاریخ ۳۰ اوت ۲۰۲۶ (۹ شهریور ۱۴۰۵) در پارک وارهاتزا (Városháza park) بوداپست برگزار خواهد شد. این رویداد، یکی از موفق‌ترین جشنواره‌های غذایی کشور به شمار می‌رود و به نمایش گذاشتن تنوع و غنای غذای سنتی یهودی، یعنی «اسولت» اختصاص دارد.

غذای اسولت، که ترکیبی از لوبیا و دیگر مواد است، فراتر از یک وعده غذایی ساده، دارای هزاران وجه مختلف است و شیوه پخت آن از خانه‌ای به خانه دیگر و از کشوری به کشور دیگر متفاوت است. در این جشنواره، شرکت‌کنندگان فرصت خواهند داشت تا چهار نوع مختلف از این خورش را که توسط سفیران رویداد تهیه شده، امتحان کنند.

این فستیوال با فراهم آوردن فضایی شاد و جشن‌گونه، نه تنها تجربه‌ای دلپذیر از چشیدن غذاهای سنتی را ارائه می‌دهد، بلکه به آشنایی بیشتر با جنبه‌های فرهنگی یهودی نیز کمک می‌کند. این یک فرصت عالی برای کشف طعم‌های جدید و شرکت در یک جشن جامعه‌محور در قلب بوداپست است.